岗位职责：

1、对生产现场的环境卫生，按照标准制定检查细则进行有效控制；

2、对生产操作规程、生产工艺参数控制点进行监督；

3、按照公司各项管理制度、作业指导书和岗位说明书对半成品、成品进行检查；

4、对生产过程潜在不安全品进行有效的控制，对质量异常、市场投诉、会利用统计学、控制图进行分析，退货原因进行调整，制定有效的控制措施；

5、做好产品的各项追溯工作，不合格品召回的控制；

6、做好各项记录存档。

岗位要求：

1、大专以上学历，食品科学、食品工程及相关专业；

2、持食品类相关从业资格证书；

3、具备国家要求的食品安全相关专业知识；

4、能够对食品现场进行有效的监督；