1、每日了解当天之订位，准确引领客人。按照服务程序招待客人，做好各项服务工作，并及时密切注视客人之各种要求，努力使客人满意。 2、在客人等候座位时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，或推荐客人到其它餐厅用餐。 3、须与餐厅服务人员保持良好沟通关系，确保餐厅之运作。 4、必须熟练本职工作程序外，还应具有服务员的业务知识。 5、确保餐厅接待处保持清洁整齐。