岗位职责： 1、独立进行发酵试验方案设计，建立稳定的发酵工艺，并解决发酵实验中出现的问题； 2、发酵工艺研发，同时保证口味、调整配方，指导生产； 3、负责和参与项目发酵工艺的设计、编写，技术成果推广； 4、关注国际国内发酵新技术、前沿科学，并对相关文献跟踪整理汇报； 5、协助项目研发部门制定项目开发方案，配合新产品和技术的实施。 任职资格： 1、具有发酵工程、生物技术、生物制药、微生物学等相关专业，本科以上学历，硕博优先； 2、三年以上生物发酵研发工作经验，了解并会熟悉使用各类生物仪器； 3、具有发酵过程控制，工艺优化等专业知识，可以对实验方案提出自己的见解和解决方案，具有良好的动手能力； 4、积极主动、责任心强，具有较强的原则性及保密意识。