工作职责:
1 每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌,按服务规程做好开餐前的准备工作。了解每餐住户预订和桌位安排情况,按服务程序接待就餐住户入座就席。
2 协助住户点菜,向其介绍特色或时令菜点,在住户用餐过程中及时收换餐具,提供周到服务。
3 了解并熟记就餐住户携带的随身用品,餐后提醒老人,以防遗失衣物。
4 根据餐饮服务主管的安排,记录订餐需求并进行送餐、收餐(含护理区),确保送餐餐品的准确性、及时性和完整性。
5 维护餐厅设施,确保餐厅环境整洁,确保餐具、部件等清洁完好。
6 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。
7 处理餐厅内突发事件,迅速、有效时间处理并于规定时间内上报异常情况。
8 积极参加各种培训并通过考核,努力培养良好的顾客、服务意识,提升服务技能。
9 完成领导交办的其他工作。
岗位要求:
教育背景要求 大专及以上
工作历练要求 有餐饮服务工作经验优先
资格证书要求 健康证
能力要求 熟悉餐饮服务的要求及流程规范;
坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识;
具备较强的沟通、适应及细节处理能力。
其它要求 热情、真诚、耐心,有亲和力,具备良好的礼仪规范。
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