成都银杏酒店管理学院(原成都信息工程大学银杏酒店管理学院，下称：银杏学院或学校）是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校。学校现有两个校区，占地约1000亩。成都校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，教学和生活设施完善；宜宾校区位于宜宾市南溪区，融入了全球最新酒店行业的教育理念，修建了包含“银杏·标准”教学酒店在内的教学酒店群落等产教深度融合实践教学区可为多个专业的学生提供实习实训的真实场景。学校现设有10个学院（系），1个教学部，28个本科专业，28个专科专业。拥有酒店管理国家级一流本科专业建设点，旅游管理等2个省级一流本科专业建设点；四川省“高等教育质量工程”建设项目4个，四川省重点特色专业质量提升计划建设专业4个，四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目6个。有省级人文社科科普教育普及基地1个，国家级众创空间1个，省级实验教学示范中心2个，省级众创空间1个，依托学校建有国际泛酒店业产业研究院。