雀巢北京研发中心成立于 2008 年。为了进一步加强与雀巢中国的互动，研发中心近期搬入了新址。雀巢全球研发网络共有约 5000 名员工，分布于世界各地近 30 家研发中心，北京研发中心是其中之一。

该研发中心的创新重点是以消费者为中心，主要服务中国消费者以及其他亚洲国家和更广地区的消费者。

新的中心配备有先进的实验设备，包括快速样品制备实验室，包装实验室和 3D 打印机快速呈现包装样品实体，以及消费者互动和感官评价室。通过研究分析消费者对食品饮料的喜好风味、消费行为及态度，结合全球尖端食品科学技术，研发团队可以实现奶品、婴幼儿和孕期营养、糖果、咖啡及更多品类的产品创新。

研发中心还与中国本地的大学和研发机构开展紧密合作。