2001年12月，上海丰科生物科技股份有限公司在上海市奉贤区现代农业园区成立，预计至2021年累计投资20亿元，建成上海、青岛、秦皇岛、成都、（广东、美国筹划中）六大智能化生产基地（5+1），并在每个生产基地建设2个以上的智能化菌菇农场（10+2）。历经18年的发展与创新，丰科实现了真姬菇产能和技术的双重飞跃，并致力于让海内外消费者都可以吃到安全、美味、营养的蟹味菇、白玉菇、舞茸菇、鹿茸菇等产品。

丰科链接了食用菌领域的科学家指导技术创新工作，坚持走自主创新之路，不断创新突破，先后成立了院士专家工作站、博士后试验站，通过上海市级企业技术中心认定，核心技术人员150人。

拥有独立科研成果数项，累计申请专利229项；有效授权专利57项；有效授权发明专利27项；食用菌新菌株的有效授权发明专利13项；食用菌菌种鉴定发明专利4项；食用菌栽培方法专利8项；食用菌生产装置工具专利18项；食用菌生产技术专利1项。

丰科旗下的四款产品“白玉菇、蟹味菇、舞茸菇、鹿茸菇”成为全球57个国家都在吃的中国好菌菇，17年累计销售10亿朵。丰科营销网络布局全球，辐射美国、荷兰、以色列、西班牙等57个国家，覆盖国内华东、华南、华北、东北、华中、山东六大区域市场。在海内外市场掀起一股丰科“菇食尚”的膳食风潮，深受消费者追捧。