HOIEE和利，百年品牌，始于1891年，由两个英国人在武汉创办，是武汉乃至全中国的家机器制冰厂，也是中国根冰棍的发源地。秦洪志怀带着一辈武汉人对老品牌的集体思念，决定在有生之年重启“和利冰厂”繁荣。
2017年，武汉市仟吉食品有限公司和蓬玛尼（武汉）企业管理有限公司共同投资成立了和利冰厂（武汉）食品有限公司，开始专注于中高端冰淇淋的研发、生产与销售，正式启动了复兴武汉百年老品牌之路。